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글로벌 커피 브랜드 - illy 이야기 illy 브랜드 이야기 Illy는 1933년 Francesco Illy가 이탈리아 트리에스테에서 설립한 이탈리아 커피 회사입니다. 이 브랜드는 풍부한 역사와 품질, 혁신 및 지속 가능성에 대한 강한 의지를 가지고 있습니다. 다음은 Illy 브랜드 스토리의 개요입니다. 1. 설립자 및 시작 커피 애호가이자 발명가인 Francesco Illy는 완벽한 커피 한 잔을 만들겠다는 목표로 회사를 시작했습니다. 그는 가압수를 사용하는 혁신적인 커피 머신을 개발하고 고품질 아라비카 커피 원두의 독특한 블렌드를 소개했습니다. 2. 3대에 걸친 가족 리더십 Illy 가족은 3대에 걸쳐 회사를 이끌어 왔습니다. Francesco Illy 이후 그의 아들 Ernesto Illy가 인수하여 브랜드의 범위와 명성을 더욱 확장했.. 2023. 6. 15.
글로벌 커피브랜드 - Lavazza 이야기 Lavazza 브랜드 이야기 Lavazza는 프리미엄 커피 제품을 생산 및 유통하는 것으로 잘 알려진 이탈리아 커피 회사입니다. 1895년 이탈리아 토리노에서 Luigi Lavazza에 의해 설립되었습니다. 수년에 걸쳐 Lavazza는 품질, 혁신 및 지속 가능성에 대한 약속으로 유명한 세계 최고의 커피 브랜드 중 하나로 성장했습니다. Lavazza는 홀빈 커피, 분쇄 커피, 커피 캡슐 및 인스턴트 커피를 포함한 다양한 커피 제품을 제공합니다. 그들은 전 세계 여러 지역에서 커피 원두를 조달하고 가장 좋은 원두를 신중하게 선택하고 혼합하여 독특하고 풍미 가득한 블렌드를 만듭니다. 이 회사는 커피의 품질에 큰 중점을 두며 전 세계 커피 재배자와 파트너십을 맺었습니다. Lavazza는 지속 가능한 관행을 장.. 2023. 6. 15.
원두 종류 - 에티오피아/ 콜롬비아 에티오피아 커피 에티오피아는 커피의 발상지로 널리 알려져 있으며 커피 생산 세계에서 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 에티오피아 커피는 탁월한 품질, 독특한 풍미, 풍부한 문화 유산으로 유명합니다. 에티오피아 커피에 대한 정보는 다음과 같습니다. 문화적 중요성: 커피는 에티오피아에서 깊은 문화적 중요성을 가지고 있습니다. 전설에 따르면 Kaldi라는 염소 목동이 커피를 발견했는데, 그는 염소가 특정 나무의 열매를 먹은 후 활기를 띠는 것을 발견했습니다. 이 발견은 전 세계적으로 커피 재배와 확산으로 이어졌습니다. 다양한 재배 지역: 에티오피아는 다양한 커피 재배 지역을 자랑하며, 각 지역은 국가의 커피 생산에 독특한 풍미와 프로필을 제공합니다. 일부 주목할만한 지역으로는 Sidamo, Yirgacheff.. 2023. 6. 14.
스페셜티 커피와 싱글 오리진 스페셜티 커피란 스페셜티 커피는 커피 원두의 풍미와 특성을 최대한 끌어내기 위해 정성껏 재배, 가공, 로스팅한 고급 커피를 말합니다. 스페셜티 커피는 지속 가능성, 공정 거래 관행 및 커피 농부와의 직접적인 관계에 중점을 두고 소량으로 생산되는 경우가 많습니다. 다음은 일반적인 스페셜티 커피 종류입니다. 싱글 오리진 커피(Single-Origin Coffee): 싱글 오리진 커피는 특정 지역 또는 특정 농장이나 영지에서 생산된 커피 원두를 말합니다. 단일 원산지 커피를 통해 소비자는 특정 재배 지역이나 농장과 관련된 독특한 풍미와 뉘앙스를 맛보고 감상할 수 있습니다. 마이크로롯 커피(Microlot Coffee): 마이크로롯 커피는 농장의 특정 구역 또는 개별 커피나무에서 소량 생산되는 커피를 말합니다... 2023. 6. 14.

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