글로벌 커피 브랜드 - illy 이야기

illy 브랜드 이야기

 
Illy는 1933년 Francesco Illy가 이탈리아 트리에스테에서 설립한 이탈리아 커피 회사입니다. 이 브랜드는 풍부한 역사와 품질, 혁신 및 지속 가능성에 대한 강한 의지를 가지고 있습니다. 다음은 Illy 브랜드 스토리의 개요입니다.

1. 설립자 및 시작
커피 애호가이자 발명가인 Francesco Illy는 완벽한 커피 한 잔을 만들겠다는 목표로 회사를 시작했습니다. 그는 가압수를 사용하는 혁신적인 커피 머신을 개발하고 고품질 아라비카 커피 원두의 독특한 블렌드를 소개했습니다.

2. 3대에 걸친 가족 리더십
Illy 가족은 3대에 걸쳐 회사를 이끌어 왔습니다. Francesco Illy 이후 그의 아들 Ernesto Illy가 인수하여 브랜드의 범위와 명성을 더욱 확장했습니다. 오늘날 회사는 Illy 가족의 3세대가 이끌고 있습니다.

3. 혁신과 연구
Illy는 항상 커피 혁신과 연구의 최전선에 있었습니다. 이 회사는 최초의 자동 에스프레소 머신 개발과 Illy E.S.E의 탄생을 포함하여 커피 산업에 크게 기여했습니다. (Easy Serving Espresso) 시스템, 에스프레소 준비에 혁명을 일으켰습니다.

4. 품질 및 블렌딩 전문성
Illy는 품질에 대한 헌신으로 유명합니다. 이 회사는 전 세계에서 가장 좋은 아라비카 커피 원두를 조달하고 모든 컵에서 일관된 풍미와 향을 보장하기 위해 세심한 공정을 사용합니다. Illy의 마스터 블렌더는 원두를 신중하게 선택하고 블렌딩하여 9개의 서로 다른 커피 재배 지역의 원두를 포함하는 "Illy's 9"로 알려진 시그니처 블렌드를 만듭니다.

5. 지속 가능한 관행
Illy는 지속 가능성과 사회적 책임에 전념합니다. 회사는 커피 농가를 지원하고 공정 거래를 촉진하며 환경을 보호하기 위해 다양한 이니셔티브를 구현했습니다. Illy는 커피 재배자와 직접 거래 관계를 맺고 있으며 공정한 가격과 지속 가능한 농업 관행을 보장하기 위해 노력합니다.

6. 예술과 문화
Illy는 예술과 문화의 세계와 밀접한 관련이 있습니다. 이 회사는 James Rosenquist 및 Marina Abramović와 같은 유명한 예술가 및 디자이너와 협력하여 한정판 커피 컵 및 포장재를 제작했습니다. Illy는 또한 예술, 음악 및 영화제를 포함한 문화 행사 및 이니셔티브를 지원합니다.

7. 글로벌 입지
Illy는 글로벌 입지를 구축했으며 140개국 이상에서 사용할 수 있습니다. 소매 제품 외에도 Illy는 전 세계 호텔, 레스토랑 및 카페와 파트너십을 맺고 있습니다. 이 회사는 최고 품질의 커피 경험을 보장하기 위해 전문 커피 머신, 교육 및 지원을 제공합니다.

역사를 통틀어 Illy는 가능한 최고의 커피 경험을 제공한다는 비전에 전념해 왔습니다. 품질, 혁신 및 지속 가능성에 대한 브랜드의 열정은 커피 업계에서 존경받는 이름이 되었으며 전 세계 커피 감정가들 사이에서 선호되는 브랜드가 되었습니다.
 
 

illy 원두 이야기

 
Illy 커피 원두는 뛰어난 품질, 독특한 풍미 프로필, 완벽한 커피 한 잔을 만들기 위한 노력으로 유명합니다. Illy 커피 원두의 주요 특징은 다음과 같습니다.

1. 아라비카 커피
Illy는 블렌드에 아라비카 커피 원두만을 사용합니다. 아라비카 원두는 로부스타 원두에 비해 우수한 품질, 섬세한 향미, 낮은 카페인 함량으로 유명합니다.

2. 싱글 오리진 및 블렌드
Illy는 싱글 오리진 및 블렌드 커피 원두를 모두 제공합니다. 단일 산지 커피는 브라질, 콜롬비아, 에티오피아, 과테말라와 같이 고유한 풍미 프로필로 유명한 특정 지역에서 공급됩니다. 블렌디드 커피는 다양한 지역의 콩을 혼합하여 조화로운 풍미의 균형을 이룹니다.

3. 100% 아라비카 블렌드
Illy의 시그니처 블렌드는 9종의 아라비카 커피 원두로 구성되며, 일관되고 균형잡힌 풍미를 만들기 위해 신중하게 선택 및 블렌딩됩니다. 이 블렌드에 사용되는 원두의 특정 조합과 비율은 "일리스 9"로 알려진 철저한 비밀입니다.

4. 미디엄 로스트
Illy 커피 원두는 미디엄 로스트하여 원두 본연의 풍미와 향을 보존합니다. 이 로스트 수준은 원두의 원래 특성을 유지하는 것과 로스팅 과정을 통해 풍미를 개발하는 것 사이의 균형을 맞춥니다.

5. 가압 포장
Illy는 신선함을 유지하기 위해 커피 캔에 질소를 채우는 독특한 가압 포장 방법으로 유명합니다. 이 포장 기술은 커피의 향을 보존하고 산화로부터 보호하여 원두의 저장 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다.

6. 3단계 품질 프로세스
Illy는 세심한 3단계 품질 프로세스를 사용하여 최고의 기준을 충족합니다. 이 과정에는 가장 좋은 원두를 선택하고, 신중하게 로스팅하고, 생산 주기 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 테스트를 수행하는 것이 포함됩니다.

7. 지속 가능성 및 추적 가능성
Illy는 지속 가능성에 전념하고 커피 재배자와 긴밀히 협력하여 환경 친화적 관행, 공정 거래 및 사회적 책임을 장려합니다. 이 회사는 농민을 지원하고 커피 공급망의 지속 가능성을 보장하기 위해 "The Coffee Cluster"와 같은 프로그램을 구현했습니다.

8. 분쇄 및 홀빈 옵션
Illy는 다양한 양조 선호도를 충족할 수 있도록 분쇄 커피와 통콩 옵션을 모두 제공합니다. 원두 커피는 추출할 때마다 원두를 신선하게 분쇄할 수 있는 유연성을 제공하는 반면, 분쇄 커피는 다양한 양조 방법에 적합한 다양한 그라인드로 제공됩니다.

Illy 커피 원두는 일관된 품질, 균형잡힌 풍미 프로필 및 지속 가능성에 대한 노력으로 높은 평가를 받고 있습니다. 시그니처 블렌드를 선택하든 싱글 오리진 제품을 탐색하든 Illy 커피 원두는 브랜드 뒤에 숨겨진 열정과 전문성을 구현하는 프리미엄 커피 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다.